Dal 22 al 26 settembre 2022 si terrà a Torino il prestigioso evento internazionale Terra Madre Salone del Gusto dedicato a cibo, agricoltura e sostenibilità organizzato ogni due anni da Slow Food.
All’interno di questo significativo contesto che ad ogni edizione richiama a Torino contadini, chef, produttori, operatori e consumatori da tutto il mondo per riflettere sul futuro del cibo, sarà presente uno stand dedicato al progetto SMAQ, strategie di marketing per l’agroalimentare di qualità. Si tratta di un’iniziativa di Fondazione CRC per l’innovazione digitale delle filiere agroalimentari locali in procinto di concludersi e di cui saranno presentati attività svolte e risultati conseguiti. Il progetto, preso a modello da Filiera Futura e proposto agli associati, si avvia ad essere replicato a partire dalle prossime settimane nei territori di operatività di altre fondazioni in diverse regioni italiane: Marche, Umbria, Toscana.
Nell’occasione, si terrà il forum “SMAQ e Filiera Futura: l’evoluzione di un progetto”, in programma venerdì 23 settembre alle ore 15:00 presso lo stand G33, all’interno del quale sono previsti un resoconto delle attività svolte e un ideale passaggio di consegne dall’esperienza cuneese alle nuove progettualità in avvio nel resto d’Italia.
Programma:
- Saluti istituzionali:
Ezio Raviola, Presidente Fondazione CRC; Giovanni Quaglia, Presidente della Consulta delle Fondazioni del Piemonte e della Liguria; Francesco Cappello, Presidente Filiera Futura - Benvenuti a Terra Madre Salone del Gusto e introduzione alla conferenza:
Silvio Barbero, Vicepresidente del CDA dell’Università di Scienze Gastronomiche - La community di SMAQ nell’esperienza delle aziende
- Il ruolo dei Digital Ambassador, la testimonianza dei protagonisti
- Da SMAQ a SMAQ: condivisione di esperienze sui territori delle Marche, della Toscana e dell’Umbria
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